چند مدل نان در دنیا وجود دارد؟
اصالت نان (Naan) به معنای مسطحِ تخمیرشده، به آسیای جنوبی، آسیای مرکزی و خاورمیانه باز میگردد. نان یک مادهی غذایی پرمصرف در آشپزی هندی به شمار میرود و با انواع چاشنیها، پودرهای مختلف کاری، ادویه جات و غذاهای متفاوت سرو میشود اما معمولا آن را گرم کرده و سپس با کره میل میکنند.
نان در ایران از جایگاه ویژهای میان مواد غذایی دارد. یکی از کالاهای اساسی سفره ایرانی محسوب میباشد که در کنار انواع مختلف غذاها از آن استفاده میشود؛ استفاده از نان به همراه غذا و وعده صبحانه، بسیار مرسوم است. کشورهای مختلف نانهای محلی خود را دارا میباشند و به روشهای گوناگون از آنها استفاده میکنند. طبق گزارشهای ارائه شده از رستورانها، بررسیهای غذایی و دادههای مختلف، امروزه بیش از ۱۰۰ نوع نان در دنیا وجود دارد!
انواع نان را میتوان به زیر دستههایی مانند نان آرد گندم، نان مخمر، نان تخت و غیره تقسیم کرد. حتی میتوان برای دستهبندی انواع نان با در نظر گرفتن اشکال و طعمهای مختلف آنها هم انواع نان موجود در دنیا را از هم تشخیص داد.
انواع نانهای دنیا:
۱)نان پیتا
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
مزوپوتامیا | آرد گندم، خمیر مایه، نمک، روغن، آب | سرو در کنار غذاهایی مانند کباب و حمص |
۲)نان ترتیلا
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
مکزیک | آرد ذرت، بیکینگ پودر، نمک | غذاهای تاکو، بوریتو، کسادیا |
۳)بیگل
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
هلندی | آرد سفید، خمیر مایه، روغن، آب | برای صبحانه و میان وعده |
۴)نان باگت
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
فرانسوی | آرد، مخمر خشک، روغن مایع، آب | ساندویچ و صبحانه |
۵)نان کروسان(کروسانت)
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
فرانسوی | کره، شیر خشک، آب، خمیر مایه فوری | شیرینی، صبحانه و میان وعده |
۶)نان موزی
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
آمریکا | موز، آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین | برای صبحانه و عصرانه |
۷)برد استیک
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
ایتالیایی | آرد، خمیر مایه | سرو به عنوان پیش غذا و در کنار برخی غذاهای ایتالیایی |
۸)نان بریوش
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
فرانسوی | کره، تخم مرغ، آرد، شیر | صبحانه و سرو در کنار برخی غذاها |
۹)نان قهوهای
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
ایرلندی | آرد گندم سبوس دار، جوانه گندم و شکر قهوه ای | مناسب صبحانه |
۱۰)نان چاباتا
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
ایتالیایی | آرد گندم، نمک، مایه خمیر و آب | مناسب ساندویچ |
۱۱)نان پرتزل
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
آلمانی | آرد سفید، جوش شیرین، مخمر خشک، آب، کره | سرو به همراه سس و چاشنی |
۱۲)نان تست سفید
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
آمریکایی | آرد گندم بدون سبوس، آب، شیر، کره، خمیر مایه | ساندویچ، صبحانه |
۱۳)نان همبرگر
اصالت | مواد اولیه | کاربرد |
آمریکایی | ماست، کره، مایه خمیر خشک، سفیده تخم مرغ | ساندویچ همبرگر |
با نصب اپلیکیشن اندروید ملاقه، میتونی روزانه کلی دستور پخت جدید و متنوع ببینی و هرچی که بلدی رو اونجا به اشتراک بذاری