یکی از اصیل‌ترین و زمستانی‌ترین غذاهای ایرانی، آش است! درست کردن آش در کشور ما از زمان‌های قدیم مرسوم بوده و همه ما ایرانی‌ها در هر زمانی که دوست داریم، دور هم جمع شویم، آش درست می‌کنیم و می‌خوریم. هر آش ایرانی با ذائقه شهر خود سازگار است اما آشی مانند آش رشته در همه جای ایران سرو می‌شود. انواع آش در هر شهر و منطقه‌ای به روش‌های خاص خودش درست می‌شود. مثلاً اکثر ما آش دوغ را منحصر به اردبیل را می‌شناسیم و زمانی که برای مسافرت به آنجا می‌رویم آش دوغ می‌خوریم. یا همه می‌دانیم آش رشته که در اکثر شهرها درست می‌شود و ممکن است از نظر چاشنی و غلظت با هر شهری متفاوت باشد! آش رشته زبانزد همه شهرهاست و بیشتر بانوان ایرانی طرز تهیه آن را می‌دانند.
آش‌ها در سفره ایرانی معمولاً به عنوان پیش‌غذا و در کنار غذاهای دیگر سرو می‌شوند، اما بسیاری از آن‌ها را می‌توان یک وعده غذایی کامل در نظر گرفت؛ چرا که به دلیل داشتن مواد مغذی و پروتئینی غذاهایی بسیار کامل هستند.
در صورتی که تمایل دارید در برنامه غذایی‌تان تنوع ایجاد کنید، می‌توانید از این مطلب نهایت استفاده را کرده و با انواع خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی آشنا شوید. پس کافی است فقط اراده کنید تا یک آش خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید! در این مطلب، ۷تا از پرطرفدار و خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی را گردآوری کرده‌ایم تا شما عزیزان در این فصل سرد، از آن استفاده کنید و لحظات گرم و دلچسبی را برای خود و اطرافیانتان به ارمغان بیاورید.
با کلیک بر روی اسم هر غذا، وارد صفحه طرز تهیه آن می‌شوید.
با نصب اپلیکیشن اندروید ملاقه، میتونی روزانه کلی دستور پخت جدید و متنوع ببینی و هرچی که بلدی رو اونجا به اشتراک بذاری 🙂
